Canada

La population
Le Canada compte une population de 27 millions d'habitants, soit une densité de population de 2,7 habitants par km2. À titre de comparaison, la Suisse abrite 172 habitants par km2! Le Canada est en effet l’un des pays les moins peuplé du monde et ses habitants sont répartis de manière très irrégulière sur le territoire. De par leur topographie, ce sont les Basses Terres le long du Saint-Laurent et les vastes prairies fertiles qui s’étendent au pied des Rocky Mountains, qui ont été peuplées par les immigrés. Aujourd’hui, c’est sur l’étroite langue de terre d'une longueur de 300 km qui longe la frontière avec les USA, que se concentre le 80% de la population. La région la plus peuplée étant la vallée du Saint-Laurent, entre Québec City et Windsor, alors que les vastes étendues du nord, du Labrador à la Colombie Britannique, restent pratiquement inhabitées. Les territoires du Yukon et ceux du Nord-Ouest représentent ensemble plus du tiers de la superficie totale, et ne sont peuplés que par 80’000 habitants: Indiens, Inuits, bûcherons et montagnards.

Tradition culinaire
Les régions côtières offrent une grande variété de poissons, de crustacés et de fruits de mer. L'intérieur des terres est tourné vers l'agriculture et l'élevage bovin, il est donc conseillé d'y déguster un bon steak de boeuf.
L'influence coloniale se fait encore sentir au Canada et une soirée dans un petit restaurant local vous plonge souvent dans l'histoire du pays.
Ceci est particulièrement vrai dans la Province de Québec où l’influence française est particulièrement présente. On y découvre aussi des recettes typiquement québécoises telles que la tourtière (gâteau à la viande), la poutine (frites avec de la sauce brune et du fromage), la tire (sirop d’érable sur la neige) ou plus courant à travers tout le pays les fameux pancakes au sirop d'érable.
Dans les grandes métropoles, l’influence des diverses communautés émigrées (principalement d’Asie) invite aussi à découvrir des spécialités, certes moins canadiennes, mais tout aussi étonnantes.

Le climat
Vancouver
Le climat correspond à celui de l'Europe centrale, avec des hivers froids, peu humides et des étés chauds… Garde-robe à prévoir en conséquence, en pensant que certains soirs d'été, il est judicieux d'avoir une petite laine.

Calgary
Les hivers peuvent être rigoureux et il n’est pas rare que le thermomètre descende à -20°C. L’été, il ne grimpe que rarement au-dessus de 23°C.

Toronto
Climat analogue à celui de la Suisse, avec des hivers froids et secs et des étés beaux et agréables.

Montréal
Les températures des saisons ressemblent à celles de l’Allemagne du nord: hivers rigoureux et étés cléments sans canicule.

La situation politique est stable. La situation globale du pays et les conseils aux voyageurs peuvent être consultés en tout temps sur le site de la Confédération, sous le DFAE (http://www.eda.admin.ch/eda/fr/home.html).

Le Canada offre un grand nombre d'activités de loisirs en plein air et de divertissements: marche, escalade, rafting, canoë-kayak, excursion pour observer les animaux sauvages, observation des mamifères marins, équitation, pêche, vélo, ski, snowboard, shopping, muées, théâtres, concerts, expositions, festivals, manifestations sportives, fêtes et cortèges divers.

Des paysages magnifiques…
Le Canada est partagé en cinq grandes régions:
- Les Appalaches sur la côte est, avec les provinces des grands lacs et la partie orientale du Québec. Des chaînes de collines aux sommets arrondis marquent le paysage.
- La vallée du Saint-Laurent, avec ses terres fertiles qui longent le grand fleuve et les grands lacs au sud des provinces du Québec et de l’Ontario.
- Le Bouclier canadien s’étend depuis l'est des côtes atlantiques, jusqu'au nord de la Mer Arctique. Ces étendues sont ponctuées par une myriade de lacs et de nombreuses régions marécageuses.
- Les plateaux dominent dans l’est et le centre, entre le Bouclier canadien et les Rocheuses, à l’ouest.
- Les Rocheuses couvrent une grande partie de la Colombie Britannique, le Yuton et une partie de l’Alberta.

Les écoles de langues
Les écoles de français et d’anglais au Canada jouissent depuis peu d’une grande popularité. Le temps où le marché canadien des séjours linguistiques était David face à Goliath (USA) est révolu. En effet, le Canada connaît un énorme essor dans ce domaine. Plusieurs facteurs sont à la clé de ce succès: le niveau et la qualité de vie, la sécurité relativement élevée des grandes villes et, surtout, le taux favorable du dollar qui apporte un excellent rapport qualité/prix.