Irlande
Jours fériés officiels
01 janvier : Nouvel-An
17 mars : St Patrick-Day
18 avril: Vendredi Saint
21 avril: Lundi de Pâques
5 mai
2 juin
4 août
27 octobre
25 - 27 décembre : Noël
Le plat typique irlandais par excellence, l’Irish Stew est une sorte de pot-au-feu qui mélange mouton, carottes, pommes de terre et oignons. A Dublin, le Coddle est un autre plat traditionnel. C'est un ragoût au lard et saucisses avec des pommes de terre et des oignons.
Le bacon and cabbage est un mélange de jambon, de chou et de pomme de terre. Pour préparer le Guinness Beef Stew, les Irlandais laissent mariner de la viande de boeuf dans de la bière brune et des oignons.
La pomme de terre est à la base de la cuisine irlandaise. Vous en mangerez souvent sous forme de Colcannon. Les pommes de terre sont réduites en purée et mélangées à du chou et des oignons. Le boxty est une galette de pommes de terre râpées.
Vous trouverez facilement du saumon en Irlande en provenance de l'Océan Atlantique et Galway est réputée pour ses huîtres.
Vous goûterez aux pains irlandais: Irish soda bread , barm brack et les brown bread.
En dessert, laissez-vous tenter par le crumble aux pommes ou Le Porter cake, cake à la bière brune, aux épices et aux fruits secs.
Et pour accompagner votre repas tout naturellement, une bière brune! Les Irlandais sont aussi des gros consommateurs de thé.
Climat
Grâce au vent du sud-ouest et du Gulf Stream, le climat est agréable toute l'année. En janvier et février, les températures moyennes se situent entre 4° C et 7° C. En juillet et août, les deux mois les plus chauds de l'année, elles grimpent jusqu'à 20° C.
Période idéale pour visiter le pays: mai à août.
Musique
La musique est omniprésente en Irlande: dans les grandes salles de concerts, dans les pubs et dans les rues. Selon vos goûts, vous pourrez apprécier la musique traditionnelle jouée dans les rues et les pubs, assister à des festivals internationaux d'opéra ou à des concerts de rock.
Pubs
Le pub garde une place importante dans la vie sociale de l'Irlandais. Ici les discussions vont bon train. Faites donc un tour dans un de ces nombreux pubs irlandais et savourez une bonne bière Guinness. Vous vous mêlerez facilement à la conversation amicale des habitués des pubs.
Fumeurs
La République d’Irlande a voté une loi interdisant de fumer sur tous les lieux de travail, dans le but de protéger la santé publique et réduire les risques de maladie associés à la consommation de tabac. La loi est entrée en vigueur le 29 mars 2004 et l’Irlande est ainsi le premier pays de l’UE à avoir voté l’interdiction de fumer dans tous les lieux publics, y compris les bars, boîtes de nuit et restaurants. Cette loi est strictement appliquée et le non-respect peut entraîner une amende allant jusqu’à EUR 3'000.00
Loisirs
En Irlande, vous n'aurez pas le temps de vous ennuyer. Voici quelques exemples de sports que vous pourrez pratiquer: équitation, golf, marche, pêche, vélo, natation, surf et ski nautique. De plus, l'Irlande possède un riche héritage culturel aussi bien dans le domaine de la littérature que du théâtre, du cinéma, de la musique et de la peinture.
Informations importantes:
Ambassade étrangère en Suisse
Kirchenfeldstrasse 68
3005 Berne
Consulat général à l’étranger
6, Ailesbury Road
Ballsbridge
Dublin 4
Ireland
www.eda.admin.ch/dublin
Indicatifs téléphoniques
Monnaie du pays
Courant électrique
Circulation
Localités: 50 km/h, routes: 80 - 100 km/h, autoroutes: 120 km/h
Limite de taux d'alcoolémie: 0,8 pour mille
Le port de la ceinture de sécurité est obligatoire, de même que le port du casque pour les motards et leurs passagers.
Informations visa
Conditions d’entrée
Vaccination
Assurance
Autres:
Décalage horaire
Moyens de transport
Pour de plus amples informations consultez:
www.irishrail.ie ou buseireann.ie
En bus:
Pour le trajet entre Dublin et Galway nous vous conseillons le lien suivant, www.citylink.ie
En train:
Pour le trajet entre Dublin et Cork nous vous conseillons le lien suivant, www.irishrail.ie
Si vous souhaitez louer une voiture sachez que le permis de conduire suisse est reconnu, mais que suivant la compagnie de location il doit être valable au minimum depuis 2 ans. L'âge minimum pour louer une voiture est de 21 ou 23 ans et l'âge maximum est de 70 ans. Tout ceci dépend de la compagnie et du type de voiture.
Majorité
Alcool
Moyens de paiement
Si vous envisagez un séjour de longue durée, nous vous conseillons d'ouvrir un compte bancaire sur place. Les écoles vous renseigneront volontiers à ce sujet.
Langue officielle
Ile verte de l'Europe
En Irlande, vous découvrirez des paysages naturels d’une diversité fascinante, des traditions conservées avec amour et une hospitalité légendaire. Ici, l'homme et la nature vivent en harmonie: les montagnes, les champs, les lacs, les falaises étonnantes et les plages encore préservées du tourisme de masse! Où que vous alliez, vous serez subjugué-e par l'Irlande et ses lieux historiques.
Accrochée à l’extrémité de l’Europe, vibrante d’une beauté mythique, l’Irlande possède un paysage riche, d’une incroyable diversité: tourbières brumeuses, pâturages verdoyants, sommets escarpés, longues plages de sable blanc, vallées, rivières, lacs.
Le littoral est particulièrement spectaculaire, avec ses baies sculptées par les flots puissants de l’Atlantique, de la mer celtique et la mer d’Irlande.
