Germania

La Germania offre una grande diversità di paesaggi e questo costituisce uno scenario privilegiato per la pratica di tutti gli sport come per esempio passeggiate a piedi, tour in bicicletta, sport nautici o lo sci in inverno. In estate potete fare vela sul mare del Nord e Baltico o sui laghi interni, per esempio sul Lago di Costanza. In inverno potrete fare sci alpino o sci di fondo nella Foresta Nera o in Baviera, per esempio nella famosa zona sciistica di Berchtesgaden.

Fra i poeti ed i musicisti tedeschi spiccano nomi come Goethe, Schiller, Beethoven, Wagner e Bach. Ma i grandi artisti, compositori,…non appartengono solo al passato. In Germania tutto è in fermento. Per esempio ogni anno a Berlino vi è la più grande Techno-Demo del mondo, la love parade. Tra le celebrità tedesche ci sono nomi come Otto, Thomas Gottschalk, Harald Schmidt e Stefan Raab.

La Germania ha un'ottima resputazione come luogo economico. Il "made in Germany" è sicuramente il fiore all'occhiello della qualità tedesca, ma anche la cultura si sviluppa in Germania ad alti livelli.

Un paese dalle molte caratteristiche
Scoprirete un paese multi-sfaccettato tanto a livello storico, culturale, sociale quanto a livello geografico.
La Germania è una repubblica federale suddivisa in 16 Länder (stati federali). A partire dalla sua riunificazione nel 1989, la Germania è la nazione più importante dell’Unione Europea.
La Germania è un paese di cultura e di tradizioni, una straordinaria unione di storia e modernità. Da una parte, osserviamo grandi metropoli che guardano al futuro e dall'altra dei meravigliosi monumenti storici e castelli appartenenti al Medioevo.
Numerosi compositori come Beethoven, poeti come Goethe e filosofi come Nietzsche, sono nati in Germania.

La salsiccia “Wurst” è la grande specialità tedesca. Le salsicce vengono fabbricate in Germania fin dal Medioevo e ogni regione ha la sua specialità: a Monaco trovate il Weisswurst, a Berlino il Currywurst ma il più conosciuto è il Bratwurst (salsiccia alla griglia) o il Knackwurst.
Come accompagnamento alla carne vi sono le verdure: la patata viene proposta in mille modi: fritta, come purèe, crocchette o in insalata. Inoltre troviamo verdure come il cavolo rosso o bianco che potrete gustare come crauti (Sauerkraut). Da ricordare ci sono anche i Knödel, delle grosse palline di pasta, fatte con pane o patate. Nel pomeriggio non manca mai l’ora del tradizionale Kaffee-Kuchen (caffè e torta).
Per la colazione avete la scelta tra 300 tipi di pane e piccoli pasticcini. La colazione dei tedeschi è tradizionalmente molto abbondante, composta da alimenti salati e dolci come uova, salumi, formaggio e pane. La tradizione del Brunch è molto diffusa in Germania dove le caffetterie alla domenica si riempiono di clienti.
Il pasto della sera si consuma molto presto tra le 18.00 e le 19.00. Normalmente si tratta di un pasto freddo con salumi e formaggio accompagnato da piccoli panini, chiamati “Brötchen”.
La bevanda più diffusa in Germania è la birra. Circa 1200 birrerie producono fino a 5000 tipi di birra differenti, dal mare del Nord alle Alpi. La diversità delle birre è considerevole: birre chiare, scure, forti ,leggere, di bassa e alta fermentazione. Potrete degustarle in una birreria “Bierstube” e in estate in una birreria all’aperto “Biergarten”. Per provare dei vini di qualità, dovrete recarvi in una simpatica “Weinstube”. La grappa si chiama Schnaps e ce ne sono di diverse tipologie: ai frutti nella regione della Foresta Nera, al cumino nella regione del Schleswig-Holstein e alle erbe nel Nord come il Jägermeister.
In inverno, per esempio, visitando uno dei numerosi mercatini di Natale, potrete gustare il “Glühwein”, un vino caldo alle spezie.

Il clima
Per la sua vicinanza al Mare del Nord e al Mar Baltico, il nord del paese beneficia di un clima marittimo, mentre al sud si osservano maggiori variazioni delle temperature stagionali.
Le temperature medie in estate si situano tra i 20°C e i 30°C e in inverno intorno allo 0°C.

La lingua
Il tedesco è parlato da più di 120 milioni di persone al mondo: in Germania, Austria, Svizzera, Liechtenstein, a Lussemburgo, in certe regioni del Belgio, nel nord Italia e ad est della Francia. Il tedesco è una lingua chiave all'interno dell’Unione Europea. Essa integra i paesi dell’Europa dell’est e dell'Europa centrale nella sua struttura economica, politica e culturale. Il tedesco vi aprirà numerose porte sul mercato del lavoro.
Il tedesco è una delle lingue culturali più importanti: è la lingua di Goethe, Mozart, Freud, Klimt, Einstein e di tanti altri artisti e scienziati celebri.

Manifestazioni e feste popolari

Oktoberfest
Anno dopo anno, la festa della birra di Monaco attira sulla Theresienwiese milioni di visitatori dal mondo intero. L'Oktoberfest é la fiera più grande del mondo ed attira mediamente 6 milioni di visitatori all'anno. Durante 16 giorni di festa, stand e capannoni sono ovunque. La musica ed i costumi folcloristici, le salsicce, i bretzel e la birra che "cola a fiotti" danno alla festa la sua dimensione tipica e rustica. Le birrerie di Monaco producono una birra speciale per la Oktoberfest.

Weihnachtsmärkte
I mercatini di Natale si tengono tradizionalmente in numerose città tedesche durante tutto il mese di dicembre con pan pepato, vino caldo alla cannella, artigianato, salsicce e bretzel a volontà. Le festività sono un crescendo fino al 24 dicembre. In effetti sono l’eredità di una tradizione molto lunga di celebrazioni attorno al solstizio d’inverno al tempo dei germanici che celebravano madre natura ed il sole. Dalla prima domenica d’Avvento i mercatini di Natale rallegrano le piazze delle città e dei villaggi di tutto il paese.

Carnevali in Germania
Il carnevale in Renania
Il carnevale renano comincia ogni anno l'11.11. alle ore 11.11h. La stagione del carnevale dura fino al "mercoledì delle ceneri" e marca l'inizio della Quaresima. Durante questo periodo vi sono diverse manifestazioni e balli in maschera. L'avvenimento principale è il corteo del "lunedì delle rose". Da molto tempo le città come Cologna, Düsseldorf e Magonza vengono invase da cortei di carri, fanfare e musica.


Il carnevale Svevo-Alemanno
Durante il carnevale svevo-alemanno o « Fasnet » le città e cittadine della Foresta Nera, lungo le rive del Lago di Costanza e nel Giura Svevo si trasformano nel regno di diavoli e demoni, streghe e buffoni. Esso viene infatti festeggiato secondo antiche usanze e si presenta più come un rituale e legato alle figure della tradizione popolare. Le strade e piazze si riempiono di stravaganti personaggi, spesso spaventosi, pronti a scacciare gli spiriti maligni dell’inverno con i loro volti coperti da ricche maschere in legno dipinte a mano, di modello e foggia diversi da città a città. Le maggiori città delle celebrazioni sono: Villingen, Rottweil, Bad Dürrheim, Donaueschingen, Freiburg, Waldshut et Rottenburg.


Il «Fasching» di Monaco
A Monaco il carnevale si chiama “Fasching”. La stagione carnascialesca inizia il 7 gennaio. Nelle piazze, nei locali notturni, negli hotel e nei principali ristoranti e birrerie della città si susseguono a ritmo serrato centinaia di serate danzanti, dai balli eleganti in abito lungo e smoking a quelli coloratissimi in maschera.

Siti internet utili per scoprire la Germania:
www. deutschland.de
www.allemagne-tourisme.com
Orari dei treni:
www.bahn.de
Compagnie di volo (low cost):
www.easyjet.com
www.germanwings.com
www.airberlin.com
Ricerca di una collocazione in Germania:
www.wg-gesucht.de